Monthly Archives: mayo 2009
Chipá Guasú II – Receta por Margarita Fretes de Navarro
| 01/05/2009 | Posted by Redaccion under Cocina Paraguaya |
Ingredientes 1 Kg. de choclos rallados 1/2 taza de grasa de cerdo (o margarina vegetal) 3 cebollas picadas 300 gr. de queso Paraguay (o queso Cuartirolo) 5 huevos batidos 1 taza de leche sal a gusto Preparación Fritar las cebollas en la grasa, agregar la leche y dejar cocinar 10 minutos más. Retirar, agregar el… leer más
Chipá Guasú I – Receta por Teresita Benegas O’Hara
| 01/05/2009 | Posted by Redaccion under Cocina Paraguaya |
Porciones: 4 Ingredientes Choclo 1.5 k Cebolla 500 g Manteca 250 g Queso Paraguay 500 g Leche 400 cc Huevos 6 Sal 1 cucharada Preparación Cocinar los granos de choclo. Por otro lado rehogar la cebolla cortada en pluma en toda la manteca. Retirar el choclo y colocar en licuadora junto con el queso paraguay,… leer más
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